PRAKTIKUM IM SALES & PROJEKTMANAGEMENT (M/W/D)

Über uns

Wiesel Services ist seit mehr als 20 Jahren exklusiver Cateringpartner für renommierte Festivals und Events. Als Full-Service Dienstleister steuern wir alle Gewerke im Bereich Public Catering, um ein unvergleichliches gastronomisches Erlebnis zu schaffen. Wir legen großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Wir verstehen uns als langfristiger und kreativer Partner für Veranstalter:innen. Absolute Verlässlichkeit, ständige Weiterentwicklung und Experimentierfreude prägen unsere Zusammenarbeit.

Praktikum im Sales & Projektmanagement im Bereich Food für Festivals & Events (m/w/d)

Möchtest du bei der Planung und Durchführung von Großveranstaltungen aktiv mitwirken und wertvolle Erfahrungen in der Event- und Cateringbranche sammeln? Dann werde Teil unseres Teams!

Deine Aufgaben

Im Rahmen deines Praktikums im Sales & Projektmanagement im Bereich Food erhältst du umfassende Einblicke in die verschiedenen Gewerke auf Festivals und Events, bist aktiv an den Abläufen beteiligt und gestaltest diese mit. Dich erwartet ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag in einem kleinen Team mit flachen Hierarchien.

Veranstaltungsvorbereitung (in unserem Büro in Berlin Mitte)

Unterstützung bei der Planung und Kalkulation von Food-Konzepten für Festivals und Events
Mitarbeit bei der Vermarktung sowie bei der Angebotserstellung und Vertragsvorbereitung
Kontrolle des Rechnungseingangs und Pflege bestehender Kundenbeziehungen
Erstellung von Listen, Projektplänen und Pflege unseres CRM-Systems, um den Überblick zu behalten und den Erfolg der Projekte sicherzustellen

Veranstaltungsdurchführung (vor Ort, deutschlandweit)

Koordination mit wichtigen Gewerken wie Produktion, Strom, Wasser und Lebensmittelüberwachung, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
Einweisung und Platzierung der Foodtrucks auf dem Eventgelände und Kontrolle der Infrastruktur (z. B. Strom- und Wasseranschlüsse)
Regelmäßiger Austausch mit den Food-Händler:innen, um aktuelle Anforderungen und Anliegen zu klären
Büromanagement vor Ort: Sicherstellung der Grundordnung im Veranstaltungsbüro, Ausgabe von Funkgeräten, Erfassung von Arbeitszeiten und Ablage von Lieferscheinen/Dokumenten

Veranstaltungsnachbereitung

Unterstützung bei der Erstellung von Auswertungen und Abrechnungen

Was du lernst

Event- und Gastronomieplanung: Von der Konzeptionsphase über die Planung bis hin zur Durchführung und Nachbereitung - du erwirbst umfassende Kenntnisse im Eventmanagement und der Gastronomieorganisation
Kunden- und CRM-Pflege: Erfahrung im Umgang mit CRM-Systemen und in der Pflege langfristiger Kundenbeziehungen
Kommunikation und Teamarbeit: Strukturierte Zusammenarbeit und Kommunikationsstärke im dynamischen Team und vor Ort mit Partner:innen und Dienstleister:innen
Büroorganisation und -management: Einblicke in die professionelle Büroorganisation und Dokumentation auf Events
Kalkulation und Rechnungsprüfung: Praktische Fähigkeiten in wirtschaftlicher Kalkulation und Rechnungsprüfung zur Planung und Nachbereitung von Veranstaltungen

Dein Profil

Du bist ein Organisationstalent und strukturierst Abläufe gerne eigenständig und effizient
Du bringst eine Hands-on-Mentalität mit, probierst gerne Neues aus und entwickelst eigene Ideen zur Optimierung von Prozessen
Du kommunizierst sicher und freundlich mit Kund:innen und Partner:innen - per Telefon und per E-Mail
Du lernst gerne dazu und arbeitest dich schnell in neue Aufgabenbereiche ein
Grundlegendes Verständnis von Gastronomie und der Wertschöpfungskette sind von Vorteil
Sprachkenntnisse: Deutsch (verhandlungssicher) und Englisch
IT-Kenntnisse: Sicherer Umgang mit Excel und Google Tabellen

Nice to have

Führerschein der Klasse B (von Vorteil, aber keine Voraussetzung)

Das bieten wir dir

Praktische Erfahrung in der Organisation und Durchführung von Großveranstaltungen und im Event-Catering
Kreativer Gestaltungsspielraum: Die Möglichkeit, deine Ideen aktiv einzubringen und die Erfolgsgeschichte unserer Events mitzugestalten
Flache Hierarchien und offener Austausch: Ein kleines, dynamisches Team mit direkter Kommunikation und viel Raum für eigenverantwortliches Arbeiten
Live-Event-Erlebnisse: Begleite unsere Veranstaltungen hautnah vor Ort und erlebe die einzigartige Atmosphäre und Dynamik großer Festivals und Konzerte

Bewirb dich jetzt!
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann sende uns deinen Lebenslauf sowie ein kurzes Anschreiben, in dem du deine Motivation für das Praktikum schilderst, per E-Mail an cathy@wiesel-services.de. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und geben dir zeitnah ein erstes Feedback!

Region: Berlin
Anstellungsart: Teilzeit/Vollzeit befristet
Tätigkeitsbeginn: 03.02.2025
Tätigkeitsbereich: Projektmanagement
Vergütung: nach Dauer und Absprache
Bewerbungsende: 17.01.2025

E-Mail: cathywiesel-services.de